Græske Frikadeller I Ovn
- Græske frikadeller i.o.n..2
- Græske frikadeller i on the news
- Græske frikadeller i on top
- Græske frikadeller i ovn | Græsk, Frikadeller, Græske opskrifter
- Græske frikadeller i ovn med tzatziki - nem løsning hvis du vil spare på fedt
For at kunne lave Græske frikadeller skal du bruge disse ingredienser 400 g hakket svinekød 3-6% 2 løg 1 bundt persille 2 æg 2 dl skummetmælk 20 g havregryn 100 g feta 50 g soltørrede tomater 1 fed hvidløg salt friskkværnet peber Fremgangsmåde: Pil løget og fint hak det eller riv det på et råkostjern. Bland det i farsen sammen med salt og friskkværnet peber. Tilsæt et æg af gangen inden melet og havregryn tilsættes. Hak persillen fint og kom den i farsen. Tilsæt nu mælken til farsen er lind og lækker. Sæt farsen i køleskabet i en lille halv time. Tilsæt soltørrede tomater, fint hakket hvidløg og feta. Farsen røres forsigtigt, så feta ternene ikke bliver most. Man kan let forstege frikadellerne på en pande i en lille smule olivenolie, for at få den gyldne farver frem samt en lækker sprød skorpe. Form frikadellerne med en ske. Dyb eventuelt skeen i varmt vand for hver frikadelle – så slipper farsen let. Ønsker du at stege dem i ovnen kommes de nu på en rist med bagepapir. Frikadellerne skal ca. have 25 min i 220 grader.
Græske frikadeller i.o.n..2
Derudover findes der en række andre tilbehørs muligheder, herunder kan du vælge at lave en tomatsovs til og servere med brune ris eller ovnkartofler. Du kan også lave en græsk salat med feta ost som tilbehør og/eller servere dem med ristet pitabrød som også er perfekt til at dybe i Tzatzikien. Græske frikadeller kan bruges som både en hovedret eller som en del af en græsk Meze. Opskrift på græske frikadeller med feta ost og tzatziki Forberedelses tid 20 minutter Tilberedningstid Martin er skribent hos og skriver med stor passion om gourmetmad, opskrifter og gourmet oplevelser. Følg @gourmetopskrifter Instagram has returned invalid data.
Græske frikadeller i on the news
Græske frikadeller i on top
Græske frikadeller i ovn | Græsk, Frikadeller, Græske opskrifter
Græske frikadeller i ovn med tzatziki - nem løsning hvis du vil spare på fedt
Græske frikadeller er en sand favorit der med det samme sender tankerne til en solrig græsk ø med lyden af havet, duften af grill og en iskold Mythos øl i hånden. De er utrolig smagfulde takket være de mange lækre krydderier og så er hemmeligheden bag gode græske frikadeller, at få dem sprøde udenpå og så saftige inden i som overhovedet muligt. Det kræver at du kender til et par tricks, som jeg heldigvis vil dele med dig i denne opskrift. Hemmeligheden bag saftige græske frikadeller Kødet til græske frikadeller er vigtigt. Her betyder det meget, at du vælger hakket kød af god kvalitet og gerne friskhakket, med en høj fedtprocent (14-18%), så du undgår at de bliver tørre, men i stedet får nogle saftige kødboller som får tænderne til at løbe i vand. Der er delte meninger om hvilken type hakket kød man skal bruge til græske frikadeller. I min optik kan du bruge både hakket oksekød, kalv- og svinekød eller lammekød. Det giver lidt forskellige resultater, alt afhængig af hvilken type kød du bruger, men det er umuligt at vælge hvilke der er bedst.
Billede af frikadellerne inden de kommer i ovnen. | Frikadeller, Mad ideer, Mad
- Græske frikadeller i on top
- Billede af frikadellerne inden de kommer i ovnen. | Frikadeller, Mad ideer, Mad
- Græske frikadeller i ovn | Græsk, Frikadeller, Græske opskrifter
- Tjen hurtige penge som 12 årig
- Bunkermuseum bliver guldkalv for Blåvand | TV SYD
- Hvad betyder inflation meaning
- Inden sæsonstart: Mere 'Badehotellet' på tegnebrættet – Ekstra Bladet
- Følelse af stød i hjernen
- Græske frikadeller i.o.n..2
De er super gode på hver sin måde. Så prøv dig frem – og find din favorit. Vigtigst er, at du husker at vælge hakket kød af god kvalitet med høj fedtprocent! Derudover er tilberedningsmetoden vigtig for at få dine græske frikadeller saftige. Du kan tilberede dem i ovn, stege dem på panden eller begge dele. Jeg er fortaler for, at man starter ud med at brune dem ved middel-høj varme på panden i ca. 2 minutter under omrøring så de får en jævn stegeskorpe, herefter komme dem i et ildfast fad i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20 minutter (Vend dem gerne 1 eller 2 gange undervejs). Det giver det bedste resultat hvor du får en nogle lækre græske kødboller som er sprøde udenpå og saftige inden i. Det er vigtigt at du ikke steget dem ved for høj varme eller giver dem for lang tid i ovnen. Tilbehør Tzatziki er et absolut must-have som tilbehør til græske frikadeller. Den fede men samtidige friske smag af Tzatziki komplementerer de krydrede græske kødboller perfekt. Se opskrift på hjemmelavet Tzatziki her.