Fisk på grillen 🐟 🌞 - Helt frisk laks kræver ultrakort tilberedning, for så bevares det bløde og saftige indre bedst som her, hvor fisken ryger en hurtig tur på grillen og serveres med blancherede gulerødder og en aromatisk pastinakpuré. Lækker dessert bestående af grillet banan i chokoladesovs 🍌 🍫 - Det er såre simpelt at grille bananer, for de skal bare ligge på grillen, til de er godt brankede på skrællen, og så er de klar. Chokoladesovsen får lige en tur med stavblenderen, hvilket gør den helt luftig og let, forklarer kokken Paul Cunningham, der står bag opskriften. Det er såre simpelt at grille babaner, for de skal bare ligge på grillen, til de er godt brankede på skrællen, og så er de klar. Chokoladesovsen får lige en tur med stavblenderen, hvillket gør den helt luftig og let, forklarer kokken Paul Cunningham, der står bag opskriften. Friskt, nybagt brød med asparges- og valnødder med hvidløgsost 🍞 🧀 - Letknasende valnødder kombineret med bløde og søde stykker asparges og salt parmesan er kommet på besøg i et sprødt brød i denne opskrift!
Hurtig og enkel dessert - Rabarberkompot rørt med græsk yoghurt 😋 - Rabarbernes skarpe sødhed mildnes af den cremede græske yoghurt. Den smarte chokoladekrølle kan erstattes med en chokoladekringle eller høvlet chokolade, hvis det skal gå hurtigt. Stikkelsbær og hyldeblomst er en formidabel kombination, og heldet er, at de dukker op stort set samtidig 😍 - I denne dessert bliver stikkelsbærrene serveret med en let skum smagt til med sød hyldeblomst og en god håndfuld knuste småkager 🍪 Frask kartoffelgratin 🥔 🍅 🍅 🍴 Franskmændene er SUPERGODE til at lave gratiner af enhver art. Denne er en rigtig klassiker med smæk på løg- og hvidløgssmagen, og det er ovnen, der gør det meste af arbejdet, så den er ret enkel at tilberede. Raw chokoladekage? 🍰 🍰 Raw-food er når råvarerne ikke bliver varmet op til mere end 40 grader, men der hvor raw-folket virkelig har fat i noget, er kager! Disse kagebunde er lavet af valnødder, kakao og dadler, mens cremen består af dadler, avocado, kakao og agavesirup, og smagen er overraskende intens og kakao-delikat.